Parcelle de Francs Pied | Champagne Nicolas Maillart - Site Officiel

Parcelle de Francs Pied

Cette parcelle a une histoire peu commune qui mérite une petite narration. Tout d’abord, un peu d’histoire pour revenir au début du 20ème siècle et l’invasion du vignoble par le phylloxéra. Le vignoble est donc replanté petit à petit avec des porte greffes, tout comme cette parcelle. Cependant, mon père remarqua qu’il y avait beaucoup de mortalité sauf sur les pieds qui avaient développé leur propre système racinaire.

Partant de ce constat, il décida, en 1973, de replanter cette parcelle avec du Pinot Noir en sélection massale sans porte greffe, comme l’était le vignoble à l’origine.

Aujourd’hui, plus de 30 ans après, les pieds sont toujours en vie et nous donnent une grande qualité de raisins. En mi coteau sur sol sableux, le phylloxéra a donc épargné cette parcelle. Et nous avons donc décidé d’en faire une cuvée sélectionnée, uniquement les grandes années. Ce champagne est à l’image de notre domaine, il exprime au mieux notre vocation à révéler des terroirs de Champagne.