Montchenot 1er cru
Cette cuvée provient uniquement du village de Villers Allerand, précisément du hameau du village de Montchenot (village de ma mère). Montchenot a la particularité d'être le village de jonction entre la petite montagne et la grande montagne, et partage la géologie des deux régions (sable, argile et craie).
Composition :
Cette cuvée est issue uniquement de nos belles parcelles de pinot noir
Elle est vinifiée en futs et est élevée pendant un an sur lies puis 3 ans en bouteilles.
Dégustation :
