Ronsures chardonnay grand cru
Composition :
Village: bouzy Grand cru
Cépage: 100 % Chardonnay
Sol: Terres de craie du Campanien
Bas de coteau
Surface: 0.9 ha
Age des vignes : plus de 30 ans
Labour des sols.
Approche des traitements par des méthodes biologiques, biodynamiques et plus classique si nécessaire.
Dégustation :
Un Chardonnay gras et beurré. Au nez, on sent une jolie reduction.
On s'approche plus de la Bourgogne que de la Champagne
