Brut Millésimé Premier Cru

Composition :

Sélection d’une seule année, cette Cuvée exprime toute la typicité d’un Millésime. La composition de la Cuvée favorise l’expression de la finesse grâce à un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay des parcelles les mieux exposées. La vinification en fûts apporte une complexité supplémentaire.

Dégustation :

La robe est dorée avec une mousse fine, des bulles à la remontée lente et persistante.
Le nez nécessite un léger temps d’aération pour s’offrir pleinement et développer ses notes de fruits secs et de sous bois.
En bouche, cette Cuvée révèle le subtil mariage de la puissance du Pinot Noir avec la finesse du Chardonnay.
La palette aromatique est très large, signe de la grandeur du Millésime, révélée aussi par le long vieillissement sur lies.

Fiche Technique

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